Terrine de Poires à la Crème d'AMANDES

A servir avec un sorbet à la poire et une sauce au chocolat

  • Recette de cuisine 5.00/5
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11 Commentaires
115
recette Terrine de Poires à la Crème d'AMANDES

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour 8 à 10 personnes
Ingrédients :
-:-:-:-:-:-:-:-:-:
1 boîte 4/4 de poires ou 4 poires bien mûres
120 g de poudre d'amandes
120 g de sucre semoule ou moins car les fruits au sirop sont déjà sucrés
120 g de beurre mou
3 oeufs
1 cuillerée à soupe d'alcool de poire (facultatif)
10 g de beurre

Préparation:


Pour 6/8 personnes : préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes.


Préchauffez le four à 160 °C (thermostat 5-6).



*
Égouttez les poires et coupez-les en morceaux.
* Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, les œufs, la poudre d’amandes jusqu’à obtention d’un mélange homogène.


* commencez et terminez par la crème d'amandes

* Beurrez un moule à cake ou une terrine de 26 centimètres, puis montez-y la terrine en alternant des couches régulières de crème d’amandes et de poires, en commençant et en terminant par de la crème d’amandes.
* Mettez au four pendant 1 heure, au bain marie (facultatif) ;.
* Laissez refroidir complètement et démoulez.



Si vous avez un moule en silicone il n'y a pas besoin de bain marie.




A servir avec un sorbet à la poire et une sauce au chocolat  (super blog ) ..., crème anglaise...




Vous pouvez remplacer les poires par des pèches ou des abricots frais ou en conserve.


Elle est un peu fragile a manger comme cela avec les mains, mais elle se coupe bien et surtout au couteau électrique.





Mots-clés: amandes, poires, terrine

Une portion (env. 130 g) :
Calories 365 kcal   Protéines 6,2 g   Glucides 15,0 g   Lipides 27,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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11 commentaires

hiver

bonjour passionnée de cuisine,

merci pour ton commentaire

c est effectivement un dessert léger qui passe bien en général avec tout le monde

une passionée de cuisineté

Excellente recette, très leger , trop bon av 1 filet de confiture de lait, merci les.foodies, note 9 pour ne pas dire 10, faites vous plaisir, que du bonheur pour les papilles

hiver

Bonsoir Fred,


alors et cette terrine sucrée ?

FRED

J'AI fait
LE CAKE QUI A l'air d'être bon et je donnerais un commentaire une fois que nous l'aurons goûté

hiver

bonjour catounette

tu verras, c est frais et léger

catounette

J'aime beaucoup,merci,bises

hiver

merci nicolase

nicolase

5/5 pour ton gateau bonne journée

hiver

bonjour fouine, mijane,

facile à faire aussi celui-là !!!! ; léger en bouche mais pour les calories, on verra cela demain !!!....

d ailleurs, je ne fais que des choses faciles !!!!

mais faire attention au démoulage car c 'est fragile comme consistance ;

je le cuit dans un moule silicone ;

cela doit être bon avec d 'autres fruits

hiver

mijane

miammmmmmm5/5 bonne soirée

Ils ont envie d'essayer

 115Invité, Invité et 113 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.