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Je l'ai essayé nous nous sommes régalé, j'ai Juste rajouté une cuillère à café de levure chimique pour plus de moelleux
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Invité a commenté la recette 'glace au malabar' de toupine:
haha j'avais cette recette il y a des années et j'ai un fou rire en y repensant. J'avais dû moi aussi jeter ma casserole à la poubelle... Rien n' a pu enlever la gum collée. eau bouilli, lait bouilli grattage avec éponge (que j'ai du jeter) puis grattage avec feuille d'alu... Bref. Une horreur lol...
Un grand chef m'a expliqué qu'il faut faire infuser dans un filtre à thé ou à café et a explosé de rire en m'écoutant raconter mes péripéties. Ha ben ouai mais bon... lol... :D voilou pour l'astuce!!!
Je vais en refaire, j'avais a do ré la recette :D
Par contre j'ai vu sur le net une autre recette a base de lait contré sucré et non de jaune d'oeuf. QQ connait la différence niveau goût?
Voir la recetteJe vais de ce pas.....l'essayer !!!! Je pense bien me régaler, merci !!! Je viendrai plus tard, dire ce que j'en pense......à bientôt
Voir la recetteRecette désastreuse !!! Ne la l'essayer surtout pas !
La recette de génoise ne marche pas du tout, il n'y a ni sucre un poudre à lever. Quant à la crème la quantité de groseilles et beaucoup trop grande et on se retrouve avec une soupe plutôt que de quelque chose de consistant !
Voilà j'espère pouvoir ainsi éviter le désastre à certain, bonne journée.
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Invité a commenté la recette 'glace au malabar' de toupine:
Mon mari ainsi que les filles en sont gaga...
Tres bon pas de sorbetière donc congel direct...
Voir la recetteune barquette de pêche est égale a combien de pêche précisément ?!
sinon cela a l'air délicieux !!!!
Voir la recettebien bonne recette sans oeuf ni complication pour ma part j'ai ajouté de la lucuma et du caroube histoire de parfumer et donner de la texture j'attend le résultat sorbetière un peu longue a congeler la préparation
Voir la recetteBonjour !
Photo sublime qui m'a donné envie de faire mon premier entremet !
Malheureusement, en suivant scrupuleusement la recette, j'ai rencontré quelques problèmes, notamment le mélange des couches fraises et chocolat. Le goût y était, la recette est excellente mais mérite quelques corrections.
A ce que j'ai pu voir dans d'autres recettes, il manquerait l'étape "mettre au frigo/congélateur" entre la première couche aux fraises et la deuxième au chocolat. Est-ce correct ?
De plus, il semble qu'il y ait un petit problème : la purée de framboises n'est pas utilisée, mais celle aux fraises est utilisée à la fois pour la première couche et pour le miroir. Le miroir ne serait pas plutôt aux framboises ?
En espérant que mes remarques pourront être utiles, car cette recette mérite d'être partagée ! :-D
Cuilinairement vôtre... !
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Invité a commenté la recette 'glace au malabar' de toupine:
Hum. Pour pas que ca colle, vous achetez juste de la glace chez votre marchand de glace ;) !
Voir la recetteTop ! C'est excellent. Un gâteau de patissier, fait par moi...! Je les ai bluffé à la maison.
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