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-- Recette aspic de légumes --

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aspic de légumes

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  • Recette de cuisine 4.00/5

4.0/5 (2 votes)


recette aspic de légumes
Entrée
Difficulté

Ingrédients (6 personnes):

1 bouillon cube de légumes
50cl d'eau
5g d'agar agar (1càs rase)
1 avocat
1/2 grosse boite de mais
6 batons de surimi
des haricots verts
du poivron rouge

Préparation:

1) Mettez tous les ingrédients dans un moule à cake à peine beurré. Vous pouves les alternez par couches, comme ici ou les mélangez.

2) Diluez dans un fond d'eau bouillante le cube de bouillon de légumes. Complétez jusqu'à 50cl d'eau froide et mélangez avec l'agar agar.  Portez à ebullition dutant 30secondes.

3) Versez sur les légumes. Laissez à température ambiante une bonne demi heure et réfrigérez

 

Mots-clés: agar agar, aspic, avocat, haricot vert, legume, légumes, maïs, poivron

Publié par pupuce

Ça a l'air bon !

4.0/5 (2 votes), 2 Commentaires

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    Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
    ou
    Je l'ai essayée, je vote:

  • Invité

    Il est bon lorsque l'on réalise une terrine avec gelée de mettre une pellicule de gelée au fond du contenant avant d'y déposer les produits. Dans le cas d'une terrine en couche, mettre de la gelée après chaque couche pour éviter les bulles d'air. 

    2. mercredi, 07 avril 2010, 22:31 # |
  • zouzou

    très apaitissant ,hm!

    1. samedi, 09 janvier 2010, 17:47 # |

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.

Votes

    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    claude13 a trouvé ça très bon.

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