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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
370g de purée de marrons non sucrée (1 pot)
80g de chocolat
1/4 de litre de lait végétal
2g d'agar agar
Préparation:
1) Dans une casserole, versez le lait, l'agar agar et le chocolat cassé en morceaux.
2) Faites cuire à feu doux pour que le chocolat fonde et laissez frémir une minute afin que l'agar agar puisse agir.
3) Dans un saladier, versez la purée de marrons et délayez avec le mélange au chocolat.
4) Versez immédiatement dans un moule de votre choix. PLacez au réfrigérateur au moins 2h.
A accompagnée d'une crème anglaise
Publié par pupuce
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