Question posée par teboul

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papyclaude


voici une des recettes du poulet tandoori.


bon appetit


POULET TANDOORI, SAUCE A LA MENTHE.


Mélangez le jus de citron, le yaourt, l’ail, le gingembre, le piment, et le garam massala. Faites mariner le poulet dans cette sauce pendant 30’.


Dressez les aiguillettes de poulet dans un plat, et faites cuire 15’ au four à 180°C.


Préparez la sauce à la menthe, en mélangeant le yaourt, la menthe, et la coriandre hachées. Retirez le poulet du four et laissez reposer 10’, puis dressez-le sur les assiettes, et accompagnez de riz ,de légumes vapeur, et de la sauce  à la menthe.


Pour quatre personnes : 600 gr d’aiguillettes de poulet, 200 gr de yaourt, 1 gousse d’ail, 2 c. de gingembre râpé, 1 petit piment, 1 citron, 2 c. à c. de garam massala ; pour la sauce à la menthe : 200 gr de yaourt, 1 c. de menthe, 1 c. de coriandre.