Question posée par Invité

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cricridu50

bonjour le temps de cuisson d une brioche est de 25 a 30 mn th 6 pour ma part j ai une recette que je ne suis pas prete de changer je vous la donne a vous de juger


2.5 cuil a café de levure de boulanger


500 g de farine


2 oeufs


1 sachet de sucre vanillé


lait


50 g de sucre


1 cc de sel


90 g de beurre


peser les oeufs,sucre vanillé,le lait pour arriver a 300 g ,ajouter la levure mettre la farine,le sucre et le sel 


faire petrir a la machine 2/3 mn ensuite incorporer le beurre en morceau ramoli et laisser le programme de petrissage faire ensuite la premiere pousse apres la façonner et remettre a pousser et enfin la cuire dans votre four pour ma part 25 mn th6 chaleur tournante voila bonne degustation