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coccinelle99

250 gr de farine T65, 10 gr levure fraiche du boulanger, 2 cs d'huile olive, une bonne pincée de sel et 15 à 20 cl d'eau tiède


Tamiser la farine puis ajouter le sel, l'huile et la levure préalablement trempée dans 5 cl d'eau tiède. Mélanger et ajouter de l'eau au fur et à mesure pour obtenir une pâte souple. La laisser lever dans un saladier recouvert d'un torchon humide pendant 1h30. Il n'y a plus qu'a l'étaler et la garnir. Bon courage