Question posée par nadoura

Répondre


Réponses

irv1616

A commencer environ 4h15 avant le repas


Dans l'ordre: dans une M.A.P.


300gr Lait


9 gr sel


500 gr de farine à pain (campagne ou céréales)


2 sachets levure 'ou 14gr  si vous achetez en sachets de 500g)


25gr huile d'olive


Faire marcher la machine en programme PATE....


en fin de prgramme....


Sortir la Pate sur une surface  farinée....


l'applatir, plier en 2, faire un quart de tour à la pate  et encore plier en2


Repeter 2 fois....


Former votre pate en 4 'demi-baguettes', mettre sur une plaque farinée, et fariner les patons;


couvrir


laisser monter 1 h 30  (minimum) temperature de la cuisine


chauffer votre four à 180/200° (pas de chaleur tounante)


cuire 18mins


Vous aurez des pains moelleux et légerement tièdes