Question posée par Primerose57

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Mimi L

Le poivre rouge est un poivre vert qui est arrivé à pleine maturité. Il s'agit du Piper Nigrum, originaire du Sud Ouest de l'Inde. ... Les grains de poivre rouge ont donc atteint une pleine maturité naturellement. Parmi les plus connus, le poivre de Kampot et de Pondichéry.
Poivre rouge : caractéristiques, bienfaits, consommation - Ooreka

Primerose57

merci en tout cas pour vos réponses mais g trouvé du poivre doux sur le marché chez un marchand marocains.


Erci en tout caspour toutes vos réponses.


bizzzzzz

Primerose57

j'aiun livre de recettes du Maghreb, et justement à chacune des recettes on parle de ce poivre rouge. Ou puis-je le trouver??


je vous remercie de vos réponses

amafacon

et a ne pas confondre justement avec le Paprika, injustement nomé "poivre rouge" qui est du poivron (piment doux)

amafacon

c'est le poivre de Pondichéry arrivé  à maturité. Plus dans la cuisine indienne que celle du magreb.

soumi

poivre rouge c'est le paprika bonne journné

Invité

appelez-le le poivre 3akry ou poivre driss

Invité

nous appelons ce nom sur la poudre de poivron rouge