Bonjour quelqu'un pour me répondre ? pour que les tranches de foie de boeuf ne durcissent pas à la cuisson à la poële. Merci M.V

Bonjour quelqu'un pour me répondre ? pour que les tranches de foie de boeuf ne durcissent pas à la cuisson à la poële. Merci M.V

Question posée par Invité

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Réponses

Invité

vous le faite probablement trop cuire.
samedi, 29 janvier 2022, 20:50# |

Isabelle

Ne pas trop les cuire !
dimanche, 15 mars 2020, 12:34# |

mireille

les faire tremper dans du lait les egouter et passer a la poele

samedi, 23 mars 2013, 14:56# |

Invité

merci à G Bacquet pour ces conseils pour cuire les foies.M.V

vendredi, 16 décembre 2011, 14:42# |

G. BACQUET

 fariner les tranches de foie avant de les faire cuire doucement avec des oignons émincés finement, sel et poivre en fin de cuisson

jeudi, 15 décembre 2011, 13:44# |
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