Bonjour, qu'est-ce qui qualifie une pâtisserie sèche ? Auriez-vous des exemples à citer ? Merci

LynnieS

Ou tout simplement gâteau non fourré (ex. galette des rois sèche = sans frangipane)

christelle

Des macarons, des génoises, de sablés...Toute pâte ne comprenant pas d’œuf, lait, crème, beurre...