Question posée par patricia

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Carine

tu peux faire aussi des tomates séchées ,du confit de tomates,du chutney de tomates,de quoi se régaler et ensoleiller les saisons un peu grises de fin d 'année

fanny

Oui tout se congelé ou presque. Nettoyer vos tomates,coupez les en morceaux,et faites des petites quantités en sac que vous pourrez utiliser pour certains plats cuisinés. Encore mieux, préparez une vrai sauce tomate,cuisinée et conditionnez la en dose pour vos pattes,pizza.....

rose

bjr
oui vous congelez tomates en sauce ,ratatouille, emondés ,farçies.
cordialement

rima301

Oui tu peux faire congelé les tomates. Moi, je les fait blanchir une minutes dans l'eau bouillante et ensuite je les plonge dans l'eau glacée. Je retire la peau, je les mets dans des sacs à congélation et le tour est jouer. P.S. avant de les blanchir, il faut que tu les lavent et faire une croix à l'aide d'un couteau du côté opposé du pédoncule. C'est cette croix qui va faire en sorte que la peau va s'enlever très facilement.

patricia

merci pour toute vos réponse, roxanne je vais éssayer!!

Invité Roxanne

Bonjour! Mon chéri plante des tomates... alors oui on peut les congeler après les avoir lavées, en les laissant entières! Et si vous avez un peu de temps vous pouvez préparer un fond de sauce (un peu d'oignon, et pas trop de sel qunad on congèle!), ça dépanne pour des pâtes ou une tarte ou pizza...

abe

Quand elles deviennent trop mures je les lance telles quelles au congélateur avec la peau.  Lorsque j'en ai environ 5-6 je les décongèle un peu (assez pour pouvoir les couper et que la peau se détache toute seule).  Je prends une côtelette de porc que je fais revenir dans un peu d'huile, j'ajoute mes tomates, du basilic, de l'ail, du parmesan, une feuille de laurier et je me fais une petite sauce tomate passe-partout assez cochonne merci!  D'ailleurs je vais mettre la recette de cette sauce en détail en ligne aujourd'hui ou demain.  Essayes ca.  ABE - Recettes italiennes.

abe

Quand elles deviennent trop mures je les lance telles quelles au congélateur avec la peau.  Lorsque j'en ai environ 5-6 je les décongèle un peu (assez pour pouvoir les couper et que la peau se détache toute seule).  Je prends une côtelette de porc que je fais revenir dans un peu d'huile, j'ajoute mes tomates, du basilic, de l'ail, du parmesan, une feuille de laurier et je me fais une petite sauce tomate passe-partout assez cochonne merci!  D'ailleurs je vais mettre la recette de cette sauce en détail en ligne aujourd'hui ou demain.  Essayes ca.  ABE - Recettes italiennes.

kitkat

mes parents font aussi du coulis de tomates qu'ils conservent dans des bouteilles en verre avec un peu d'huile sur le dessus, ils en ont pour toute l'année et cela évite d'encombrer le congélateur


bises