-- es-ce que je peux faire des fondant au chocolat meme si je ne met pas d'oeuf dedans car je suis allergique ? --

Réponses

• Clara

  Je suis cuisinière depuis 15 ans,pour le fondant vous pouvez retirer les oeufs.

  
  

   

  
  

   

  
  

   

  
  

   

  
  

   

  
  

   

  
  

                                                         Clara                                          

  2. dimanche, 14 octobre 2012, 16:48 # |
• louloumars

  Ingrédients :

  
  

  200 gr de chocolat noir (Lindt 70% de cacao pour moi)
  200 gr de sucre
  150 gr de beurre
  150 gr de farine
  150 ml de lait
  1 pincée de sel
   
  Préchauffer le four à 180°C.

  
  

  Fondre le beurre et le chocolat avec une pincée de sel dans une petite casserole, ou au micro-ondes.

  
  

  Bien mélanger et ajouter le sucre, la farine et le lait. 

  
  

  

  
  

  Mélanger à nouveau et verser le tout dans un moule en silicone, ou dans un cercle (si vous voulez superposer différentes couches ; le mien fait 24cm de diamètre). Dans ce cas, je vous déconseille de beurrer le cercle pour éviter que le biscuit ne se rétracte à la cuisson, il suffira de le décoller avec une spatule fine (je n'ai eu aucun problème pour le démoulage).

  
  

   

  
  

  Enfourner 25mn à 180°C. 

  
  

  Laisser tiédir ou refroidir avant de déguster.

  1. vendredi, 21 octobre 2011, 11:08 # |