Question posée par chaource

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Gioisa05

La meilleure crème liquide pour faire de la chantilly c'est de la FLEURETTE !


C'est inratable

Ichaource

mercie les (potos)ami(e)s je vai essayer votre astuce a+ 

namounet

Bonsoir,

Il existe en grande surface ce qu'on apelle du "fixe chantilly" dans le rayon préparation à gâteaux, cela se présente en boîte de 5 sachets je crois.

Tu commence a monter ta crème liquide très froide au batteur, tu y ajoute un peu de sucre glace et tu y intégre ton sachet (1sachet pour 20 cl de crème) jusqu'à ce que ta chantilly prenne, et voilà le tour est joué .....

Invité

mercie de votre aide ,effectivement la creme lique ne monte pas;je vai essayer la creme fraiche et je vous direz quoi a bientot et encore mercie

Dominique

Il faut que tout soit très froid sinon la crème ne monte pas. Il faut mettre plusieurs heures à l'avance, au frigo : la crème, le récipient dans laquelle on va battre la crème et les fouets du batteur. Si elle ne monte pas quand même, ou si on n'a pas le temps de tout mettre au frigo à l'avance, mettre un glaçon avec la crème et battre. 


 


Certaines crèmes ne montent pas en chantilly : les industriels le font exprès pour qu'on l'achète toute prête en bombe. Moi, j'utilise plutôt de la crème épaisse dans laquelle j'ajoute juste avant de la battre un peu d'eau très froide.