Question posée par Invité

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Richard

Bonjour,
pour le poulet au lait de coco je le cuisine le poulet à l'indienne !

Poulet à l’indienne




Ingrédients

6 blancs de poulet
2 gros oignons
2 poivrons rouge
2 poivrons vert
3 gousses d’ail
1 bouteille d’épice ducro « cuisiner tout à l’Indienne 50 g »
1 jus de citron
2 pincés de paprika
½ cuillérée à café de curry
400g de lait de coco
sel, poivre du moulin

Couper les blancs de poulet en petits morceaux
Emincer les 3 gousses d’ail et les écraser
Couper les oignons en dés
Ajouter la moitié de la bouteille d’épices (cuisiner tout à l’Indienne), le jus de citron, le paprika.
Mélanger le tout et mettre à macérer une nuit au réfrigérateur dans un récipient bien fermer genre tupewer !


Le lendemain

Couper les poivrons en lanières, les faire revenir dans l’huile d’olive laisser les confire légèrement.
Ajouter le poulet et ça macération , le curry , sel poivre du moulin, le lait de coco
Et laisser mijoter 30 à 40 minutes.

Server avec un riz Basmati ou thaï


Bon appétit

emma

je voudrais savoir comment preparer cette recette ou encore comment faire pour me procurer un livre de ces recettes?


 

annita louise rajesy

bonjour, la façon dont on cuit le poulet au coco c'est facile, on en mange tout le temps chez nous, c'est la spécialité de ma mère, voilà, tu fais la sauce, ce que je veux dire par là, les ails, l'oignon, les tomates etc.. puis tu ajoutes le poulet dedans et juste après ça le lait de coco. et voilà tu atends tout juste sa cuisson et op bon appetit a tousssssssss

recetteandco

recette de poulet coco noix de cajou sur mon blog


bonne découverte