Question posée par Invité

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Ghislaine

Pour faire la sauce béchamel c'est toujours du 1 pour 1. Tu fais fondre 1 cuillère à soupe de beurre, il ne doit pas brunir. À cela tu ajoutes 1 cuillère à soupe de farine. Avec un fouet tu mélange bien. Tu laisses cuire environ 1 minute. En dernier lieu tu ajoutes 1 tasse de lait graduellement, en petite quantité et tu mélanges bien entre chaque addition de lait. Si tu la trouve épaisse tu peux rajouter du lait un peu à la fois. Ça devrait te donner 1 tasse de sauce. Si tu en veux 2 tasses ben c'est: 2 c. à table de beurre, 2 c.à table farine, 2 tasses de lait. Voilà se n'est pas plus compliqué que ça.