Bonjour
Tape dans chercher une recette , il y a tout se qu'il faut .
Roland Delacrik
bonjour!!
plusieurs façons pour la cuisson
au four , grillée, rôtir ,bien et bien d'autres manières
je vous donne une recette personnelle.
vous prenez votre cuisse de mouton déjà préparée coupez un citron vert et frottez celle ci . piqué la chair avec un petit couteau puis passez du sel sur la cuisse.
laissez reposer 1/2 H (mettre dans un film) !!!pas dans la télé bien entendu juste pour rire (lol)
après ce temps de repos mettre dans un plat ou autre puis versez du vin dans celui ci et faire macérer .
le clous de la macération !!!!!les EPICES ., si vous aimé L'EXOTISME ALLONS Y.
Dans le vin qui sert de jus ajoutez un piment, 2à3 gousses D'ail , clou de girofle en poudre bois d'Inde 4/5 feuilles de Thym et du laurier .
laissez reposer environ 5 h et sans oublier de retourner la cuisse une à 3 fois dans son jus. puis enfourner à 180 degré .
je vous conseille comme sauce ( sauce au poivre) elle se marie très bien si vous l'accompagné avec de la pomme de terre et du pain.
bonne appétit régalez vous
P.S si vous n'aimez pas L'EXOTISME ne mettez simplement pas le piment et voila!!!!!!!
Réponses
fanfan
BonjourTape dans chercher une recette , il y a tout se qu'il faut .
Roland Delacrik
bonjour!!plusieurs façons pour la cuisson
au four , grillée, rôtir ,bien et bien d'autres manières
je vous donne une recette personnelle.
vous prenez votre cuisse de mouton déjà préparée coupez un citron vert et frottez celle ci . piqué la chair avec un petit couteau puis passez du sel sur la cuisse.
laissez reposer 1/2 H (mettre dans un film) !!!pas dans la télé bien entendu juste pour rire (lol)
après ce temps de repos mettre dans un plat ou autre puis versez du vin dans celui ci et faire macérer .
le clous de la macération !!!!!les EPICES ., si vous aimé L'EXOTISME ALLONS Y.
Dans le vin qui sert de jus ajoutez un piment, 2à3 gousses D'ail , clou de girofle en poudre bois d'Inde 4/5 feuilles de Thym et du laurier .
laissez reposer environ 5 h et sans oublier de retourner la cuisse une à 3 fois dans son jus. puis enfourner à 180 degré .
je vous conseille comme sauce ( sauce au poivre) elle se marie très bien si vous l'accompagné avec de la pomme de terre et du pain.
bonne appétit régalez vous
P.S si vous n'aimez pas L'EXOTISME ne mettez simplement pas le piment et voila!!!!!!!
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