Question posée par Invité

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Invité

faites les cuire au cuit vapeur , ils gardent leur couleur et leur gout, puis une petite bechamel légère et un peu de gruyère rapé , passer au four juste pour faire grattiner attention le brocoli est vite trop cuit  !


pas de chichi pour le brocoli !!!

Alessa

ce que j'aime bien aussi c'est les sauces à base de brocolis pour accompagner des pâtes ou des pommes de terre (brocolis cuit + crème = sauce)... Sinon les soupes classiques ^^

amafacon

bonjour, vous pouvez utiliser toutes les recettes de chou-fleur, par exemple en gratin avec des oeufs cassés dessus :


http://amafacon.canalblog.com/archives/2010/01/14/16523681.html