Question posée par Invité

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cléry

potage de potiron


faire revenir 1 oignon ciselé fin sans le faire rotir, rajouter 0.5 l de bouillon de vollaille puis 600gr de potiron coupé en dés puis 1 gousse d'ail haché fin puis une tomate pelée et laisser cuire à l'etouffée 1 demie heure puis rajouter 0.5l de lait boulli ecraser grossièrement avec un pillon rajouter un peu de crème fraîche avant de servir et déguster, si vous souhaitez renforcer le gout , vous pouvez mettre un peu de concentré de tomates

Nadine

Passes sur ma page.J'ai deux recettes (mais chez moi c'est une autre variété que l'on appelle giraumon)

Invité

bonjour, tu peux faire le potiron en gratin Tu le fais cuire juste ce qu'il faut poour l'écraser à la fourchette, tu le mélanges à une bonne béchamel épaisse, tu saupoudres de gruyère rapé et au four à gratiner