Question posée par Invité

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Laurence

La gelée de clémentines est plus fine.


En fait il faut presser toutes vos clémentines (de corse de préférence pour le goût) (pour un litre il faut 2.5 Kg de fruits). Passer le jus dans le chinois, pour enlever toute la pulpe. Pour un litre de jus, il faut 1 kg de sucre (pour ma part je prends du confisuc spécial gelée 7min à ébullition), je rajoute, 1 pincée de cannelle, pas trop pour ne pas enlever le gout de clémentines, et de la vanille (1 gousse). Je fais donc chauffer mon jus, puis mettre en pot (cela représente 4 pots). C'est transparent, et succulent.

pentrez

Va sur : www.lacuisinedestephy.fr, recherche dans recettes sucrées, puis confitures, je l'ai déjà faite, elle n'est pas mal.


Bonne journée