Question posée par Invité

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MangelI Cr

Dans la cocotte minute peut- on cuire un peu moins longtemps pour que le caramel soit moins compacte. Merci à qui me donnera la réponse

Invité baya

c est très simple il suffit de prendre une boite de lait concentré de Nestlé ou de n'importe autre marque puis mettre toute la boite sans l'ouvrir dans une cocotte pendant une heure a feu fort puis vous la faites sortir et voila du caramel parfait.

Invité

Petit beg!
Je n'y comprend plus rien,
J'aimerais vraiment que ma confiture de lait est la texture d'un caramel pour remplir mes petit gâteaux

Invité

Salut!
J'aimerais savoir exactement le temps de cuisson pour la boîte de lait concentre svp
J'ai trouver des recette ou c'était dit de laisser a feu doux pendant 2h
Ensuite a bouillir 45min
Ensuite bouillir 3h brf je n'y com

Invité

attention! il faut utiliser une boîte à fermeture classique et non avec une opercule, risque d'explosion assurée!!!!!

lynne

mettre le lait concentré dans une grande casserolle.  Cuire a feu doux 3 à 4 hres pour obtenir du caramel plus foncé.   Laisser refroidir et le caramel est pret...

Béné

bonjour


 


Pour avoir une confiture de lait avec du lait consentrer sucrer il faut mettre la boite de lait consentrer sucrer dans une cocotte minute. la recouvrire d'eau.A partir de la rotation de la soupape soit vous:


-laisser 30 m pour qu'il soit plus doux.


-laisser 45 m pour qu'il soit plus fort.


 Attrendre le complet refroidissement avent d'ouvrir la boite.


Déguster le tout et dites vottre avis.


 

DELFINE

bonjour,


mettre la boite NON OUVERTE dans une cocotte minute, recouvrir d'eau, à partir de la rotation de soupape :


30 m pour confiture de lait couleur caramel clair (et donc moins fort)


45 m pour confiture de lait couleur caramel foncé (et donc plus fort)


attendre le complet refroidissement de la boite pour ouvrir,


cette boite non ouverte se garde plusieurs jours a frigo