Question posée par Invité

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macote

INGRÉDIENTS:
- Des tamarins

- 100 grammes de sucre

- Eau

-Des glaçons

PRÉPARATION :


Pour préparer un jus de tamarin:

1/ Prenez un récipient, un saladier et faites couler 1 litre d'eau.

2/ Versez dans le saladier, vos tamarins et faites les tremper afin qu'ils se gorgent d'eau et perdent leur côté amer.

3/ Versez dans un saladier et malaxez le tout afin de créer le jus.

4/ Egouttez les et versez directement du sucre tout en remuant le récipient.

5/ Sortez vos glaçons, mettez la quantité souhaitée dans votre verre et versez le jus.

Voilà vous pouvez savourez votre jus de tamarin !

Une réunionnaise

Bonjour,
Il faut enlever la peau des tamarins, mettre le tout dans une bouteille, ajouter de l'eau et du sucre et secouer le tout. Les quantités sont en fonction de ses goûts. Les sweet tamarin de Thaïlande ne conviennent pas car manquent d'acidité. Une fois que la pulpe s'est détachée des graines la boisson est prête. A boire glacé comme une citronnade. Attention à l'effet laxatif.

pentrez

http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Jus-de
Voici un lien pour faire le jus de tamarin.