-- comment faire la mousse au chocolat merci --

Réponses

• patricia

  il te faut:

  
  

   -130 g de chocolat foudu

  
  

  -5 oeufs

  
  

  -80g de soucre en poudre

  
  

  -100 g de creme fraiche épaisse

  
  

   1 pincée de sel

  
  

  batre les blanc en neige/mélenger le chocolat fondut avec le sucre et la creme et les jaune/accorporer les 2 mélange sans casser les blancs/ versser dans des coupelles/ metre au frigot 2h

  
  

  biz

  2. mardi, 07 février 2012, 17:59 # |
• Mâân0n

  Pour faire une mousse au chocolat il faut: 3oeuf et 100g de chocolat noir.

  
  

  1.Fair fondre le chocolat au bain-marie,lisez-le à la spatle,puis laissez-le un peu refroidir de manière a obtenir une pate homogene

  
  

  2.Ajoutez les jaune d'oeuf,en melangeant bien

  
  

  3.Incorporez, ensuite, les blancs d'oeuf batus en neige ferme

  
  

  4.Reservez votre mousse au chocolat au frais,pendant 3heures,avant de deguster ou d'utiliser pour garnir vos patisseries

  1. dimanche, 22 août 2010, 16:24 # |