Question posée par Invité

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Rephael

prendre un autre bol avec une cuillère de moutarde et la faire re-monter en partant de là petite dose par petite dose (de la ratée) dans la nouvelle
bonne salade

Dominique

Si c'est quand elle a raté : Remettre un jaune d'oeuf dans un bol, avec 1 càc de moutarde, bien mélanger.


 


Utiliser la mayonnaise ratée comme de l'huile : en verser dans le bol 1 càc, remuer jusqu'à mélange homogène, et recommencer jusqu'à épuisement de la mayo ratée. 

mamaol29

soit ajotuer en petite quantité de l'eau tiède (petit à petit)


soit mettre une gousse d'ail (non écrasée) et reprendre petit à petit


 ça peu mercher!!!


 

Invité

ajouter une cuillère à soupe d'eau et continuer à fouetter

peppette

Il faut la mettre quelques mn au congel, la changer de bol, ajouter un glaçon et continuer de la monter, normalement ça marche,biz.