- 900 gr (2lb) de porc desossé, ou de filet à couper en lanière (3 cm x 15 cm) - 125 ml (1/2 tasse) de sauce soya - 4 cuillères à soupe de vin rouge, ou de rhum - 2 cuillères à sucre de sucre brun (cassonnade) - 3 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à soupe de colorant naturel de cerise, ou de poudre de cerise(facultatif) - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 gousse d'ail haché - 1 oignon hâché - 1/2 cuillère à café de cinq-épices
Préparation :
Dans un grand récipient, mélangez la sauce soya, le vin, le sucre brun, le miel, l'ail, l'oignon, la poudre de cérise et les cinq-épices, l'huile Laissez mariner les lanières de porc dans le contenant pendant une nuit dans le réfigérateur en les retournant de temps à autre.
Cuisson :
Déposez la viande sur une grille, faire rôtir pendant 20 minutes à 350° F (180° Celcius). Retournez la viande et laissez rôtir de nouveau 20 minutes. N'oubliez pas d'arroser la viande de sauce. (Sur un réchaud à BBQ, la viande prend une saveur particulièrement bonne)
Réponses
Moi
c est assez intéressant et je vais essaer. Merci
Invité
4 à 6 personnes
Ingrédients :
- 900 gr (2lb) de porc desossé, ou de filet à couper en lanière (3 cm x 15 cm)
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce soya
- 4 cuillères à soupe de vin rouge, ou de rhum
- 2 cuillères à sucre de sucre brun (cassonnade)
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de colorant naturel de cerise, ou de poudre de cerise(facultatif)
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 gousse d'ail haché
- 1 oignon hâché
- 1/2 cuillère à café de cinq-épices
Préparation :
Dans un grand récipient, mélangez la sauce soya, le vin, le sucre brun, le miel, l'ail, l'oignon, la poudre de cérise et les cinq-épices, l'huile
Laissez mariner les lanières de porc dans le contenant pendant une nuit dans le réfigérateur en les retournant de temps à autre.
Cuisson :
Déposez la viande sur une grille, faire rôtir pendant 20 minutes à 350° F (180° Celcius). Retournez la viande et laissez rôtir de nouveau 20 minutes. N'oubliez pas d'arroser la viande de sauce. (Sur un réchaud à BBQ, la viande prend une saveur particulièrement bonne)
Laissez refroidir la viande avant de la trancher.
Servir avec du riz.
mamancbon!
Ben....
J'ai bien trouvé une recette de porc BBQ Tcha Siou. La voilà:
http://www.chine-informations.com/guide/porc-bbq-tcha-siou_635.html
A tout hasard, j'ai aussi trouvé un concert de Hard Rock du groupe... Tsa Siou joué à Poznan. Mais ça c'est la recette pour nous casser les oreilles:
http://www.youtube.com/watch?v=PUl542fJRIg
C.