Question posée par Invité
IL FAUT LES CUIRE AVEC UN MORCEAUX DE SUCRE ...1 MORDEAU POUR 3 ENDIVES
LE SUCRE PREND LE GOUT AMER MAIS NE SUCRE PAS LES ENDIVES
Il faut retirer le coeur de l'endive (la partie dure du tronc en la creusant), et les faire revenir dans de l'huile d'olive avant la cuisson.
si elle sont braisées ou en fondue ajouter un peu de sucre en poudre ca casse l'amertume
Réponses
LynnieS
Enlever le cœurLoCoquelicot
Personnelllement, j enleve aussi le coeur des endives.PATISSIER76
IL FAUT LES CUIRE AVEC UN MORCEAUX DE SUCRE ...1 MORDEAU POUR 3 ENDIVES
LE SUCRE PREND LE GOUT AMER MAIS NE SUCRE PAS LES ENDIVES
litrix38
Il faut retirer le coeur de l'endive (la partie dure du tronc en la creusant), et les faire revenir dans de l'huile d'olive avant la cuisson.
Invité
si elle sont braisées ou en fondue ajouter un peu de sucre en poudre ca casse l'amertume