Question posée par noramal

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Nonette

Tu suis la recette à la lettre

Les Foodies

Il n'y a pas vraiment de secret je crois. Il faut bien respecter les tours et surtout les temps de refroidissement. Et bien sur travailler très proprement pour à la fin avoir un joli empilement de couches de beurre et de couches de pate. Avec un peu d'expérience on fini par y arriver très bien.


Suivant le nombre de tours (4,5 ou 6) on aura une pate plus feuilletée ou plus moelleuse.