Question posée par chanchan51

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chantal pasdeloup

Super sympa merci de m avoir répondu. Effectivement j ai prévue un jarret par personne .

juarez-baysse josette

un jarret de porc pour 10,sa fait très peu,il faut un jarret de porc pour 1personne!!!! pour la cuisson,il faut compter entre 1h et 1h 30 selon la grosseur.
pour faire cuire les jarrets,il te faut faire un cour bouillon avec carotte,oignon,poireaux,une branche de cèleris,sel,poivre.
tu mes dans un grand faitout,les jarrets avec tout les légumes,sale et poivre,couvre bien d'eau et laisse cuire le temps indiqué.tu pique un jarret avec la pointe d'un couteau pour voir si c'est cuit. ensuite tu sert tes jarrets égouttés au dernier moment avec ta choucroute.voila c'est fini.bonne soirée