Question posée par fatimoutchka

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PERLINETTE

oui bien sûr plus la pâte est reposée plus elle est meilleure à déguster

am78thou

oui , surtout avec les pates feuilletées qui montent mieux apres un passage au congelateur , je fais souvent  des tartes au citron , je fonce toujours plusieurs moules quand je fais ma pate sablee et les mets au congelo (c'est plus rapide quand je veux faire une nouvelle tarte!!!)

fatimoutchka

merci bianca j'ai fais la meme chose et le résultat est bon, j'ai mm congeler qq unes ensuite j'ai enfourné directement au four chaud et le résulat était bien meilleur.

bianca

Moi je préfére les précuire d'avance et comme ça je n'ai plus qu'à les enfourner quelques instants et déguster une tarte chaude. Mais attention ne pas faire ça avec les pâtes levées!

fatimoutchka

merci borges pour ton explication.

fatimoutchka

pourquoi non buck.

BUCK

NON

borges

oui vous pouvez les faire d'avance mais seulement il ne faut pas les garnir de préparation liquide cela risque de détremper la pâte. Par contre vous pouvez mettre votre pâte dans les moules puis au moment de votre déjeuner vous ajoutez la garniture et vous faites cuire.