Question posée par Invité
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Est-il trop tard pour ramasser des noix pour du vin de noix? (j'en ai trouvé des vertes dans les alpes)
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Réponses
POUR FAIRE DU VIN DE NOIX,IL FAUT LES RAMASSER AUX ENVIRONS DU 14 JUILLET.LES COUPER EN MORCEAUX, LES FAIRE MACERER PENDANT 6 SEMAINES DANS L'ALCOOL A 45°. LES REMUER DE TEMPS A AUTRE. PUIS FAIRE UN SIROP : 1 KG DE SUCRE.POUR 1LITRE DE VIN ROUGE ET UN VERRE D'EXTRAIT DE NOIX...........UN DELICIEUX APERITIF....BIO....TRES NATUREL...
A VOTRE SANTE................BIEN 0 VOUS.........MAMOURAY
Bonjour
bien que les noix ne soient pas mûres , il est trop tard de les utiliser en vin de noix
En effet , celles-ci doivent être laiteuses ( à l'intérieur de la coque ) donc la meilleure saison est le mois de juin
dommage!!!
Il est trop tôt je dirait plutot^^. Les noix ne sont mures que vers fin septembre-début octobre jusque mi-novembre.
Mais bon je ne sais pas comment faut il que soient les noix pour faire de ce vin...