Question posée par nicoucou

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Réponses

Nicoucou

merci pour vos réponses je vais essayer votre technique et vous donnerez des nouvelles

mini prem

Si tu fait bouillir l agar agar tu aura tjrs le même resultat il faut l incorporer à 60 degré

petit John

Il faut délayer l'agar agar dans un peu d'eau froide avant de l'incorporer


dans le plat chaud sans poursuivre la cuisson.