Question posée par SAVALISE

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TATOUNE 73

pour donner du Goux au gâteaux je mes de la farine de châtaignes on en trouve partout au rayon bios c'est pas mal mais c'est un peu chaire comparer a de la farine normal ma poule

Tiphaine07

Bonsoir Savalise,
Il faut utiliser les farines de légumes secs (pois chiches) et celles de riz, sarrasin, quinoa, le maïs et millet
=> https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-sante-du-quotidien/2522857-regim
Attention toutefois, ce n'est pas un régime sans risque si l'on n'est pas véritablement allergique au gluten...