Question posée par françoise52

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master chef

pour une tarte prevoir moule a bord haut genre genoise  eplucher et evider les pommes les couper en quartier.mettre beurre et sucre en poudre dans le plat ,faire chauffer en veillant que ça ne brule pas  pui poser les pommes en rangée,saupoudrer de sucre ,laisser colorer les pommes et ensuite mettre de la pate feuilletée sur les pommes et ce qu'il depasse ;le glisser avec une soatule pour finir d'envelopper les fruits ;mettre au four chaud a thermostat 7 (210) et cuire 30mn en surveillant ,losrque la pate prends un coloration brune,la sortir et laisser refroidir et mettre au frais ensuite :au moment de servir ,chauffer lergerement le moule et retourner sur un plat un peu plus large,servir avec créme fraiche ou chantilly ou boule de glace(c'est riche et bon .bon appetit                      

amafacon

tapez tarte tatin dans "Chercher une recette" il y en a une trentaine  et faites votre choix.