Question posée par khalisnight

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bettinelli

je recherche une recette de salade composée de mache et autre salade verte avec des lardons des noix des gesiers des croutons du comté.

Invité

Bonjour,


Moi je fais cette recette depuis des années et toujours autant de succès!!! Un traiteur me l'avait gentiment donné


Je fais cuire le riz 15 minutes dans l'eau salée,je l'égoutte et le laisse refroidir (j'utilise un riz de qualité).


Je coupe en petits dés un demi poivron rouge,un jaune et un vert,une grosse tomate "coeur de boeuf",du jambon,des saucisses de strasbourg,des cornichons,des olives noires à la grecque.


Et je verse de la sauce "crudités" de qualité.....


Un régal !!!!!!!

pure

salade composée


dans un grand saladier, je melange, de la mâche, un peu de feuilles de chêne, carottes rapées, du concombre, du poulet roti en petit morceaux,  des dés de fromages,  du mais,. des cerneaux de noix ou de noisette, et des olives vertes.


pour la sauce, je melange un peu de moutarde, avec huile d'olive,  vinaigre sel, et je rajoute une pincée de curry en poudre dans ma sauce ça donne un excellent goût de noisette


voilà bon appétit