-- je suis ivoirienne (africaine) merci me proposer le gratin leplus facile et adapté à mon gôut tropical --

Réponses

• sany

  slt le gratin de banane jaune ,il vs faut 1 kg de banane jaune (banane plantain)   bien mur ,faire cuire ,et ecraser a l aide d une fourchette ou passez au mixer pas trop fine ,faite la bechamel ,dans une casserole versez env. 4  cuil a soupe d huile ajoutez un oignon couper tres fin de l ail et faite revenir a feu moyen ,hors du feu  ajouter la farine la valeur d un bol ensuite du lait ,fouetter vivement pour eviter les grumeaux remettez sur feu doux tout en remuant ajouter du lait jusqu a ce qu elle devienne épaisse  retirer du feu,   ,faite dessaler  une barquette de lardons fumé dans une casserole avec un peu d eau a la premiere ébulittion egoutter les lardons , ensuite remetter la bechamel sur feu doux ajouter 1 p de poivre ,ensuite la banane, les lardons et du fromage rapée rectifié si il manque du sel ,mettre dans un plat a gratin et parsemer de chapelure ou du fromage rapée et faite gratinée .Bon appetit

  3. dimanche, 14 août 2011, 19:04 # |
• ayet

  gratins  à l'aubergines

  
  

  prenez 01kg d'aubergine les épulcher , mettre un peu de citron , les faire frire ensuite mixer les , malaxez à cette préparation (purée d'aubergine) une tête d'ails bien rapé avec un bouquet de persil +sel et cumin  ajouter 04 oeufs bien batûs , mettre dans un four bien chauffé et laisser cuire (15m)

  
  

  bon appetit 

  2. mardi, 24 mai 2011, 13:35 # |
• Dominique

  Je n'ai rein trouvé sur le Net. Inventes et mets ta recette sur Las Foodies, nous la recevrions avec plaisir!

  1. samedi, 21 mai 2011, 08:20 # |