Question posée par yami

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Lady

j ai ma petite recette " la brésilienne sans sorbetière " que les Belges adores.
il vous faut:
5cuillères a soupe de sucre,2 jaune d oeufs , 2 sachets de vanille, ou autres parfum, comme du sirop de fraise, de la confiture avec des fruits entier,macedoine de fruit etc.. 40cl de creme fraiche liquide , de la brésilienne" noisette pilé " vous pouez aussi mettres des petites meringues alterné. glace meringue glace,c est trés croquant.
séparer les blancs des jaunes, mélanger le sucre et la vanille avec les jaunes, y mettre de la brésilienne ou fruits.
monter la crème fraiche en chantilly et mélanger au jaunes d oeufs.
monter les blancs en neige ferme, mélanger délicatement au jaunes et a la chantilly. mettre dans un plat allant au congélateur, remettre de la brésilienne dessus et mettre au congélateur 3a4heures voir plus si vous avez de la patience.
accompagné avec un coulis de fruit, ou de chocolat liquide vendu en bouteuille.

yami

merci anik  dominique elle me la deja envoyer mais comme j'ai dit mon fils ma fait cadeau merci

anick

oui , Dominique a tout dit


j'ai fais l'été dernier un essai avec de la glace à la vanille et elle était bien réussie ( c'est un peu long ) mais ça marche !


 

Dominique BRAHMI

N'importe quelle recette fait l'affaire. Ensuite, mettre le mélange dans un récipient en plastique et le tout au congélateur. Remuer toutes les 1/2 heures au début, tous les 1/4 d'heure ensuite, jusqu'à prise complète.


Bonne journée