Question posée par Invité

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Alessa

Si l'apéro est simple (pas dix mille chichi), et que vous êtes "tout seul" derrière les fourneaux (ou moins de cinq), c'est de faire des choses simples :
mini quiches lorraines, mini hot dog (feuilleté saucisse), des cakes (vu que ça se découpe), des mousses de légumes (à mettre dans des verrines miniatures), des gougères, des beignets salés, des feuilletés au chèvre, des légumes crus (chou fleur, tomates cerises etc.), des mini brochettes de légumes cuits ou crus (tomates, poivrons etc.)...

Le plus long n'est pas de faire ces amuse gueule, mais de les mettre en forme, en place etc.

Si l'apéro est plus "guindé", le mieux c'est non pas de se compliquer la vie, mais d'utiliser des produits de type foie gras à mettre dans les cakes etc...