Question posée par Invité

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michiz

Oui , moi aussi dans ces cas-là j'utilise l'agar-agar, c'est un produit naturel issu d'une algue, sans aucune saveur, excellent gélifiant. Pour la quantité c'est pas très facile à déterminer ; en général j'utilise une cuillerée à café rase par litre de confiture . Il faut dissoudre dans un peu d'eau, puis bien mélanger et emmener à ébullition à peine quelques minutes , pour que le produit gélifie en refroidissant.

angela102

Pour la rendre plus ferme, j'ajoute de l'agar-agar