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gorgerat@lapote.net

la pectine...
...Le truc de la pomme ne fonctionne pas je l'ai essayé. Alors aoprès coup comment ratrapper le coup ?

Isabelle

Ma confiture de framboises est liquide après une deuxième cuisson j'y avais incorporer des feuilles de gélatines. Est-ce possible de recuire ma confiture avec La gélatine en espérant qu'elle s'épaississe? Merci de vos réponses

Annie CHANTEGRET

bonjour, j'ai fait une confiture d'oranges amères trop liquide, en rajoutant sachet pectine, me souviens plus du nom exact...il y a deux mois....je dois l'offrir et me demande si je peux la faire recuire ...et si oui, que dois je rajouter ??? merci beaucoup pour votre aide.

Viviane

Bonjour , j'ai fais de la confiture de clémentine , mais elle est trop liquide , j'ai pourtant suivi à la lettre les quantités de fruits = sucre et cassonade ...
en plus elle trop amère ... je ne sais pas quoi faire .. je voudrais avoir une solution avant de tout jeter ... merci pour vo conseil

superagebleux

j'ai fais une gelée de jus de pomme donc j'ai pris les pomme de mon pommier +_6 kg qui m'ont donner que j'ai laisser cuisse pendant 2h cela m'a donne 2 litre de jus après une première cuisson
le lendemain comme j'avais pas le sucre gélifiant a la maison j'ai préférer attendre et recommencer donc le lendemain j'ai refais bouillir mes pommes et ajouter le sucre gélifiant et comme j'avait quand même un doute tous en remuant la préparation j'y ai incorporé de la gélatine mais après refroidissement au frigo la préparation est toujours liquide qui puis je faire pour la rattrapper merci

Daniele

Ma confiture est trop liquide , cuite avec 


Confisuc , comme une idiote j'ai mis un sachet 


De levure par erreur , à la place d'un sachet


De


Vanille que faire ???????

Invit

J'ai fait de la confiture de cedrats mais elle est trop liquide... Que faire?????


J'ai mis du confit sucre pourtant !!! Merci de vos réponses.

Josette

j ai fait de la gelée de pommes et elle est un peu liquide que faire ?

Carol

bonjour, moi j'ai une machine a pain lagrange qui fait confiture. J'ai essayé hier avec 500 g de fraises et 400 g de sucre avec gélifiant (recette de la notice). Mais çà n'a pas prit. J'ai fait un deuxième cycle comme indiqué sur la notice mais çà n'a toujours pas prit. Est ce que vous pourriez m'aider svp?


Merci par avance

Invité

J'ai fait de la confiture de cerises avec bien suffisemment de sucre, après 25 mn d'ébulition elle est liquide dans les pots, je vais la faire recuire et vous tient au courant. Ce n'est pas un manque de sucre car nous l'avons gouttée et elle est très sucré, j'ai mis mes fruits à mariner avec du citron et de la vanille avant cuisson.

Dominique BRAHMI

Le truc de ma soeur : faire cuire les fruits environ 20 minutes sans le sucre, et laisser jusqu'au lendemain. Le lendemain, on voit tout de suite si c'est encore trop liquide ou non. Quand c'est OK, on porte doucement à ébullition, on ajoute le sucre et on cuit juste quelques minutes et on empote comme d'habitude.

anick

elle n'est pas assez cuite ou manque de sucre le minimum est de 550 g par kilo de fruits jamais aller en dessous de ce poids ,

borges

si vous l'avez déja mis en pot il suffit de la faire recuire 5mn, en y mettant 2 cuillères à soupe de compote de pommes.

Céline

Vous pouvez la faire recuire en y ajoutant un gélifiant (vit'pris de alsa ou priz de dr oetker) très simple a utiliser.

Béatrice

certaines confitures comme la fraise par ex. ont du mal à épaissir j'en viens de faire une fois de plus l'expérience . Le truc que j'ai trouvé, c'est de la cuire en plusieurs fois, càd, faire bouillir et cuire une première fois pendant 20mn mais en surveillant et remuant. Arrêter le feu et laisser refroidir, reprendre une deuxième fois et de nouveau laisser reposer et une troisième fois en faisant bouillir encore un peu,et mettre en pot . Je vous assure qu'elle est super belle ma confiture .
Si vous l'avez déjà en pot, faire recuire, ça marche pareil .