Question posée par Invité

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Val

J'ai rencontré le même problème à 2 reprises, la première fois je l'ai mis sur le compte de la chaleur qui régnait dans ma cuisine. Mais la 2eme fois il ne faisait pas si chaud que ça et j'ai compris en fait que cela venait de ma façon d'intégrer les blancs en neige (au mixeur pour éviter les grumeaux

Invitémimi

bonsoir,
je suis entrain de faire un tiramisu mais jai mis de la creme liquide au lieu de la creme epaissse comment faire pour la rattraper

anne

il faut bien mélanger les oeufs et le sucre jusqu a une une bonne consistance le mélange doit être presque blanc .. ajouter  aux blancs avant de les battre un peu de sel et mélanger les deux délicatement.


 

isa

comment fait-on quand la creme du tiramisu est trop liquide


 


 

cook09

Je suis assez surprise car le tiramisu se fait avec du mascarpone qui est plutôt très épais !!


Avec quoi l'avez vous faite ?

Jam

Je pense ke si tu la laisse acce longtant au fai, elle deviendra moin liquide.

Dominique

Crème de tiramisu ???? On fait un mélange de mascarpone et de crème fraîche dure, ça ne peut pas être liquide. Comment l'avez-vous faite ?