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Peut on utiliser la levure alsa pour la pizza ?
Peut on utiliser la levure alsa pour la pizza ?
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Invité
Non il faut de la levure fraîche ou déshydrater.
Tiphaine07
Jamais de levure chimique (c'est pour les gâteaux) dans une pâte à pizza, il faut une levure boulangère (pour pâte levée) fraîche ou déshydratée selon disponibilité
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Dans certaines recettes on parle de farine levante cad qui contient de la levure chimique n'es ce pas mais si je veux utiliser de la farine normale ,quelle est la quantité de levure chimique a utiliser. ?
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Bonjour à tous, je suis tout nouvellement inscrit. J'ai juste une question, j'ai difficile avec les levures... Seule la fraiche ne me pose pas de problème. Quelles sont les différences entre levure sèche, levure sèche du boulanger, levure déshydratée, poudre à lever ( blanche), etc... Selon vous, quelle est la meilleure ... et enfin, quel est l'équivalent entre toutes ces levures. je vous remercie tous et au plaisir de vous lire. ?
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Invité
Non il faut de la levure fraîche ou déshydrater.Tiphaine07
Jamais de levure chimique (c'est pour les gâteaux) dans une pâte à pizza, il faut une levure boulangère (pour pâte levée) fraîche ou déshydratée selon disponibilité