Pour le massepain, je n'arrive pas à faire de la poudre d'amande assez fine, il reste toujours des petits grains. Comment faire ?

Dominique

Merci PATALVA. Bonne fin de journée.

PATALVA

Tamiser la poudre à l'aide d'une passoire fine . Valable pour farine ,sucre-glace etc...

Dominique BRAHMI

Merci nonodu11. C'est ce que je fais aussi, mais ça n'est jamais assez fin. C'est mon problème.

nonodu11

Quand j'ai besoin de poudre d'amande et que j'ai que des amandes je les mixent comme pour faire de la chapelure

J'espère que ça va te servir et que j'ai bien répondu a ta question

@+