Question posée par Invité

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Invité

Bonjour.
Il faut refroidir la brioche avant de la démouler dans un saladier dans lequel on a versé un verre d'eau, couvert d'un linge humide. Puis on démoule la brioche, et il faut la conserver dans une boite étanche ou une poche congélation zippée. temps de conservation 1 semaine.