Question posée par Invité

Répondre


Réponses

Invité

Bonjour,


voici le dosage classique à adapter :


1/2L de liquide --> 2 g agar-agar (en poudre ou 1 cuillère à café rase).


Il faut faire cuire le mellange pendant environ 30s à ébulition


1kg fruits + 500g sucre -->2 g agar-agar.


Ajuster la dose en fonction de la quantité d'eau que donne le fruit

raimu76

5 grammes