Question posée par fleur43

Répondre


Réponses

Horatio92

Vous devriez essayer du collier d'agneau. Faites revenir les tranches dans du beurre fondu dans une cocotte avec un oignon. Lorsqu'elles sont dorées vous ajoutez de l'eau chaude à hauteur (même légèrement au-dessus) ajouter du fond de veau, deux à trois cuillères à soupe, une gousse d'ail épluchée, une feuille de laurier, vérifier l'assaisonnement, attention au sel le fond de veau est déjà salé. Laissez cuire une bonne demi-heure avec couvercle. Si vous utilisez des flageolets non cuit, préparé les comme indiquer sur le contenant sinon utiliser une boîte de flageolets que vous passerez sous l'eau et rincerez abondamment pour retirer tout ce qui a servi à les conserver. Au bout de la demi-heure, ajoutez les flageolets et laissez cuire en surveillant la consistance de votre viande. Elle doit être tendre et vos flageolets cuits. Si je n'ai rien oublié vous devriez vous régaler.
Culinairement vôtre

patoche

du gigot d'agneau

Invité

Bonsoir


 


Un bon gigot d'agneau de SISTERON

fany

Un gigot d'agneau bien rôti accompagné d'une sauce à la menthe (à part), et mettre un peu de jus de cuisson dans les flageolets. Succulent !!!

choupette two

une bonne épaule d'agneau , un régal.


bisette

Dominique

de l'agneau!

félicia

de l'agneau!