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Quelques fois j'ai ma sauce à la crème qui tourne, comment l'éviter. Merci ?
Quelques fois j'ai ma sauce à la crème qui tourne, comment l'éviter. Merci ?
Question posée par Invité
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gede1
prendre de la crème "professionnel", tiens la chaleur, sinon il faut la travailler avec une montée en température lente a défaut
Invité
Bonjour,
Il faut la faire dans un récipient carré.
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gede1
prendre de la crème "professionnel", tiens la chaleur, sinon il faut la travailler avec une montée en température lente a défautInvité
Bonjour,Il faut la faire dans un récipient carré.