Question posée par Invité

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lilas

astuce:mettez les coeurs dans une étofe ou compresse , fermez-la et mettez la dans un couscoussé avec les morceaux de coings , versez dessus le jus de citron faites cuire 40 mn , écrasez-les , mettez-les dans un récipient ajoutez un jus de citron et le sucre  et cuire sur un feu fort en mélangeant sans cesse jusqu'à obtenir un mélange épais qui se décole des bords de la casserole , tu mets pour 2 kg de coings 360 g de sucre en morceaux et 1 kg de citron les coeurs de coings ont un effet de gelée naturelles très apréciée comme texture , voilà XOXOXO

borges

moi je la fais comme ça


pour 1kg de fruits 1kg de sucre


Epluchez les coings et coupez les en petits morceaux les mettre dans une grande casserole ou une bassine à confiture, ajoutez le sucre et remuez. Faites cuire 15mn à partir du premier bouillon . Mettre en bocaux.


Comme je n'aime pas les confitures avec des morceaux je mixe le tout . bonne journée