Question posée par fifibrand

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collad

quand ta confiture est cuite tu remplis tes pots propre et stérilisés. tu ferme de suite tes pots et tu les retournes ; Moi je fais comme cela tout le temps pour n'importe quelle confiture et je les garde facilement 2 ans ! l'important c'est de bien remplir à 1 cm du bord et de nettoyer le bord avec un sopalin si tu salis. et surtout des bocaux parfaitement propre et couvercle aussi.

providence21

en pot bouillante et tu la fermes hermetiquement aussitôt


 

commentfais

Encore chaud evidemment


 

mumucathare

bonjour voici ma technique qui me permet de garder mes confitures 1 an (même si en general elles sont devorées avant!)


pendant que ma confiture se prépare je fais bouillir mes pots de confiture vides. quelques minutes ava,nt la fin de la confiture je les sors de ma cocotte, je les essuie correctement pour qu'ils soient bien secs puis je verse dedans ma confiture chaude et je retourne le pot jusqu'à complet refroidissement.


avec cette technique je n'ai jamais eu de problemes de conservation alors même que je ne mets que 300g de sucre pour 1 kg de fruits!!!!

dianeange

Tu peux aussi couler de la parafine fondu sur le dessus et comme ça tu es certaine de ne pas avoir de mousse.

stesyl

Je fait exactement pareil que les copinautes

borges helena

je fais pareil que pentrez je la conserve très longtemps j'en ai même qui datent de plus de 4 ans. bonne journée

fifibrand

merci utopia et pentrez,


aplus

pentrez

Je la mets dans les pots quand elle est chaude et je visse bien les couvercles. Puis, je retournes les pots et je laisse refroidir ainsi. Il n'y a pas d'air qui peut entrer. J'ai encore des pots de confiture de l'an dernier.

utopia

je mets encore chaude dans les pots et je la conserve sans problème .