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-- salut tout le monde, pour la confiture faites maison, doit je la mettre dans des pots alors qu'elle est encore chaude ou laisser refroidir completement. je veux la conserver pour lA CONSOMMER APRES MES VACANCES, COMMENT FAIRE EXACTEMENT POUR ETRE SUR DE LA TROUVER DANS UN BON ETAT APRES MON RETOUR,? MERCI --

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salut tout le monde, pour la confiture faites maison, doit je la mettre dans des pots alors qu'elle est encore chaude ou laisser refroidir completement. je veux la conserver pour lA CONSOMMER APRES MES VACANCES, COMMENT FAIRE EXACTEMENT POUR ETRE SUR DE LA TROUVER DANS UN BON ETAT APRES MON RETOUR,? MERCI

salut tout le monde, pour la confiture faites maison, doit je la mettre dans des pots alors qu'elle est encore chaude ou laisser refroidir completement. je veux la conserver pour lA CONSOMMER APRES MES VACANCES, COMMENT FAIRE EXACTEMENT POUR ETRE SUR DE LA TROUVER DANS UN BON ETAT APRES MON RETOUR,? MERCI

Question posée par fifibrand

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  • mumucathare

    bonjour voici ma technique qui me permet de garder mes confitures 1 an (même si en general elles sont devorées avant!)


    pendant que ma confiture se prépare je fais bouillir mes pots de confiture vides. quelques minutes ava,nt la fin de la confiture je les sors de ma cocotte, je les essuie correctement pour qu'ils soient bien secs puis je verse dedans ma confiture chaude et je retourne le pot jusqu'à complet refroidissement.


    avec cette technique je n'ai jamais eu de problemes de conservation alors même que je ne mets que 300g de sucre pour 1 kg de fruits!!!!

    7. samedi, 30 juin 2012, 00:43 # |
  • dianeange

    Tu peux aussi couler de la parafine fondu sur le dessus et comme ça tu es certaine de ne pas avoir de mousse.

    6. jeudi, 28 juin 2012, 16:53 # |
  • stesyl

    Je fait exactement pareil que les copinautes

    5. jeudi, 28 juin 2012, 12:58 # |
  • borges helena

    je fais pareil que pentrez je la conserve très longtemps j'en ai même qui datent de plus de 4 ans. bonne journée

    4. jeudi, 28 juin 2012, 10:34 # |
  • fifibrand

    merci utopia et pentrez,


    aplus

    3. jeudi, 28 juin 2012, 00:24 # |
  • pentrez

    Je la mets dans les pots quand elle est chaude et je visse bien les couvercles. Puis, je retournes les pots et je laisse refroidir ainsi. Il n'y a pas d'air qui peut entrer. J'ai encore des pots de confiture de l'an dernier.

    2. mercredi, 27 juin 2012, 20:40 # |
  • utopia

    je mets encore chaude dans les pots et je la conserve sans problème .

    1. mercredi, 27 juin 2012, 18:14 # |

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