Question posée par s_ad97

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pentrez

Bonjour, la crème crue est une crème qui n'a subi aucun traitement de pasteurisation et de stérilisation. Fruit direct de l'ècrémage, elle est refroidie et stockée à +6°C.


De texture liquide pendant les premiers jours, et de saveur douce, sa teneur en matière grasse est généralement supérieure à celle des autres crèmes.


La mention "crue" est obligatoire sur l'étiquetage.


Elle se vend dans le commerce.


Bonne journée.