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Temps de cuisson pour les calamars, pour qu il ne soit pas cahoutchouteux. MERCI ?
Temps de cuisson pour les calamars, pour qu il ne soit pas cahoutchouteux. MERCI ?
Question posée par kikiglobule
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Bonjour, cela fait deux fois que je réalise une recette de caramels mous toutefois les miens ne sont jamais mous ... Soit très durs et ne peuvent être mangés qu'en les suçant, soit assez "élastiques" et très collants sur les dents. J'aimerai obtenir un résultat mou c'est-à-dire un peu crémeux, facile à mâcher. Le goût est là pourtant ! Je pense à un problème de temps de cuisson (environ 15 minutes), qu'en pensez ? Des suggestion pour m'aider à faire les caramels de mes rêves ? :)
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Temps de cuisson pour les calamars en evitant qu il deviennent cachouteusoux. MERCI ?
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Bonjour à tous!! J'ai besoin des toutes le forces de LES FOODIES reunie!! Je cherche LE livre de cuisine française. Je veux dire que je cherche un livre qui explique bien touts les passages, qui ne fait pas des erreurs dans les ingredients, que le temps de cuisson soit correct, etc. Bref, le livre parfait! Le livre INFAILLIBLE =) Pouvez-vous m'aider? Merci!!
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Bonjour, Mes cakes, pains d'épices ne sont pas cuits à l'intérieur et ne lèvent pas. Pourtant, j'applique la recette à la lettre, cuisson dans moule en verre chemisé de papier cuisson; chaleur convection naturelle 180° (avec préchauffage); est ce le bon mode de cuisson? Merci à vous
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